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拔丝红薯怎么做好吃又简单,做法图解分享,鲜美人生

2018-11-06 19:29:54
拔丝红薯怎么做好吃又简单,做法图解分享,鲜美人生 人看过 >收藏 关于红薯的做法主料 红薯 :适量 辅料白糖 :60水 :60油 :适量 具体步骤 步1. 红薯洗净后去皮,切成小块; 第二步2. 锅内放入油(略多些),倒入红薯; 第三步3. 将红薯炸至成熟捞出沥油; 第四步4. 将白糖与水倒入洗干净的锅中,大火将糖熬化,加入一小勺油,转小火继续熬,期间要不停搅拌; 第五步5. 熬至淡黄色,将这好的红薯倒入,翻拌均匀,出锅前撒上芝麻即可;烹饪技巧出锅前一定得在碗上刷一层油哦~这样不容易粘连。另外吃的时候,筷子事前蘸下冷水,也是为了防止糖黏在筷子上。另外一定要趁热吃,嘿嘿。拉丝效果非常好,我试着拉了有一米多长,过不了一会儿,拉出来的糖丝就会凝结,变成脆生生的糖,很细密很细密的那种,貌似小时候放学回家路上一直看到的那种糖画儿。
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