脆香鱿鱼饼的做法香酥爽口回味无穷

2019-06-07 18:39:12 来源: 梧州信息港

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鱿鱼味道鲜美营养价值高,做法和搭配更是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:脆香鱿鱼饼的做法 香酥爽口回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下脆香鱿鱼饼的做法:

材料:

鱿鱼,猪肥膘肉,馄饨皮,鸡蛋,料酒,生粉,葱,五香粉,盐,辣椒面等

步骤:

1.提前将原料准备好

2.鸡蛋蛋黄、蛋清分离;猪肥膘肉切成泥;葱切成花待用

3.将鱿鱼清洗干净后放入料理机打成泥,搅打的时候要添加适量清水

4.鱿鱼泥中加入猪肥膘泥、蛋清、料酒、生粉、盐顺一个方向搅打上劲;然后加入葱花和五香粉拌匀待用

5.蛋黄加生粉拌匀

6.馄饨皮沾上蛋黄液,中间放一团调好的鱿鱼馅,再盖上一层沾着蛋黄液的馄饨皮压成饼状

7.锅内倒油烧至5成热时,放入做好的鱿鱼饼,小火炸制两面金黄捞出,待锅内油温回升至成时,再将炸好的鱿鱼饼倒入锅中复炸一边,快速捞出锅沥干油

8.出锅后撒上辣椒面即可食用

以上主要介绍了脆香鱿鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的存储

鱿鱼应该放在干燥通风处,一旦受潮应该立即晒干,否则易生虫、霉变。

以上就是关于:脆香鱿鱼饼的做法 香酥爽口回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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